(Prof. Hayrettin Karaman)
Jelatin, koruyucu maddeler gibi yeni ürünler var. Bunların bir kısmının yapımında domuz ve murdar hayvanın bazı kısımları kullanılıyor. Ayrıca bu koruyucu maddelerin insan sağlığına zararlı olduğundan söz ediliyor. İşte bu iki sebeple Müslümanlar sıkıntıya sokuluyor, koruyucu maddesinin yapımında domuz kullanılmıştır diye birçok yiyecek ve içecek haram listesine alınıyor ve bu listeler elden ele dolaşıyor.
Fıkıh alimlerine göre madde, “erime, donma, kuruma, karışma” gibi fiziki; sarhoşluk veren bir içeceğin sirkeye, hayvanın tuza dönüşmesi gibi kimyevi değişiklikler geçirirse eski hal, mahiyet ve hükümleri de değişir. Değişmiş yeni madde “tuz ve sirke” adını alır, helal olur.
Jelatin ve koruyucu maddelerin, yapımında ne kullanılırsa kullanılsın kimyevi olarak değiştiği, adları ve mahiyetleri bakımından artık başka maddeler olduğu konunun uzmanları tarafından açıkça ifade edilmektedir.
Yazının tamamı için tıklayınız.
I have a few question coming to mind having read this!
How does gelatin (or its properties change?), so is it OK to use WINE in cooking since the alcohol evaporates plus it mixes with the food and becomes something else?
It says ”erime,donma,kurum,karisma”? can you elaborate on these ?
Emrah hocam, bu olayi bize biraz acsanda sakata gelmesek..
Konuyla ilgili detaylı bilgi için Hayrettin Karaman’ın kaleme aldığı daha ayrıntılı bir yazıyı şu linklerde bulabilirsiniz:
http://www.HayrettinKaraman.net/makale/0436.htm
http://www.hayrettinkaraman.net/makale/0437.htm
Hocam konu tum yonleriyle gayet acik ve secik anlatilmis bence. Baska soze hecet kalmamistir. Bizleri aydinlattiniz. Sukranlarimizi sunuyoruz. Anlamayanlar icin ise eski duzene devam diyorum. Daha ne kadar acik olacak birader diye de soruyorum?
Selamlar
SA
bence harmadan kacinmali. Ahmet Kurucan Hocamdan kisa bir shobet esnasinda konuya deginmistik. O haram demisti yanlis hatirlamiyorsam insh.
Söyle alginanabilinirmi. Hirsizlik mali oldugunu bildigimiz halde malin bir kac sefer el gecirdiginden sonra kullanilmasinin “helal” mal oldugu gibi, ana maddesinin harm oldugu bilinen gidanin bir kac asamadan gectikten sonra tüketilmesi arasinda bir baglilik kurulabinirirmi.
her ikinizdende allah razi olsun. cok guzel olmus internet sayfan hocam…